協会活動

2010.10.29 設備部会 施設見学会「厨BO!SHIODOME」報告

2011/03/10

実施日：平成22年１０月29日

参加人数：１７名

会場：東京ガス株式会社　厨BO! SHIODOME

10月5日に、東京ガス（株）が新ショールーム「厨ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ」をオープンいたしました。本ショールームは、床面積が約1,100㎡(約335坪)あり、ガス・炎の持つ強い火力を活かした最新の機器が展示されており、体験型業務用厨房ショールームとしては国内最大となります。特に「涼厨機器」は、強い火力などの特長を活かしつつ、従来の課題であった厨房空間の「暑さ」の原因となる機器表面の輻射熱や燃焼排気の拡散を改善し、涼しい状態を維持することができる最新機器であり、その実機を体験・見学することで、「涼厨」を中心とした最新の業務用ガス厨房機器の快適性、環境性などを知る良い機会になりました。