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函館湯の川温泉 ホテル万惣 レストラン棟 増築

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経営主体:函館湯の川ホテル㈱

所在地:函館市湯川町1丁目15-3

設計:㈱石井建築事務所(東京)

施工:㈱安藤間(札幌支店)

工期:20179月~20183

建築面積:全体:2,056.46㎡/増築:804.25

延床面積:全体:7,927.20㎡/増築:1,503.31

構造階数:RC 一部S全体:地上7 地下1階/増築:地上2階 地下1階

総客室数:91

施設内容:ビュッフェダイニング客室

施設の特色設計の意図
1期工事の既存棟客室大浴場改装に続き、今回はダイニング(ビュッフェ)棟の増築を行った。函館の賑わい(海鮮市場、祭り、蔵の景色)を新たにテーマに取り入れ、前回からの統一コンセプトである、今様開化絵巻~函館擬洋風様式~でまとめた。外観は擬洋風建築の蔵や、鰊御殿函館奉行所などの御殿建築をモチーフとし、港町函館の歴史になじんだ雰囲気を持たせた。
函館と言えば有名な朝市。その賑わいを、朝昼晩、オールデイズマルシェとも言うべき、いつ来ても楽しめるダイニングのイメージとして取り入れた。
函館近郊には、江差(蝦夷地最古の祭りである姥神大神宮渡御祭)や舟祭り、大沼(湖水祭り)など、ビジュアル的にもインパクトがある興味深い祭りが多く、山車や行灯などの、独特の雰囲気をリデザインし、艶やかな賑わいが楽しめるビュッフェとした。
㈱石井建築事務所(東京)

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