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経営主体:株式会社プリンスホテル

所在地:東京都新宿区歌舞伎町1-30-1

設計（設計者名）：三井デザインテック株式会社

施工（施工者名）：三井デザインテック株式会社

工期：2017年2月10日～2017年3月24日

建築面積：全体：3049.89㎡／改装部分：285㎡"

延床面積：全体：49744.23㎡／改装部分：285㎡

構造・階数：鉄筋コンクリート造、地下4階・地上25階

総客室数：571

施設内容：ホテル

施設の特色・設計の意図
新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」の改装プロジェクト。
ターゲット層の拡大を目指し、自由な席配置と料理の見栄えに重点を置いた。五感を刺激する要素が集う”食のマーケット＝マルシェ”をコンセプトに、ライブキッチンから紡ぎ出される躍動感を主役に据え、赤とウッドの濃淡アクセントが心浮き立つ食空間を演出した。
ブッフェエリアが中心となるよう空間構成を組むことで、改装コストパフォーマンスに配慮した。
三井デザインテック株式会社